范宇哈哈笑道：“现在就打磨出来，我且一试便知。”
可是他的心里已经认定，这锅与后世的炒锅已经没有多少区别。除了在厚度上还是厚一些，但也不是不能接受。
黄铁匠很快便将锅上的毛刺去掉，两手将锅捧给了范宇。
“将我带来的肉皮取来。”他对着张田生吩咐道。
张田生急忙从竹篮中，取出一块带着肥肉的肉皮，交给了范宇。
就着铁匠炉的炉火，范宇将锅放到火上，不过片刻之间锅就烧得红了。
他将手中的肉皮，带肥肉一面向下放入锅内，不停的在锅内擦动。
嗞嗞的油响和肉香，立时便散布在周围的空气里，引得在场之人都有些吞咽口水。
张老丈不由得心疼道：“主家这是做甚，好好的一块肉，这可糊了。”
范宇笑道：“这新锅可不能直接用来炒菜，我在养锅。锅养得好，才能不粘。”